◆質量安全要求高：果蔬冷鏈物流是一項復雜的低溫系統工程，包含了采摘、加工、儲藏運輸等多個環節，確保果蔬冷鏈各環節的質量安全也是最基本、最核心的問題;
◆時效性強：果蔬產品保鮮期短，要想最大限度地保持其原有的新鮮程度、色澤以及營養，就必須在盡可能短的時間內送到消費者手中。如果運送及中轉時間增加，產品新鮮程度將下降，將有一部分產品無法銷售出去或銷售價格降低，從而造成損失;
◆成本高：果蔬產品冷鏈物流體系建設投入大，保溫、保鮮、節能等技術應用于庫房規劃和建設、進出庫作業、運輸和貨物交接的各個環節，其運作成本較其他商品較高，一般需要大型企業承擔。
在生鮮電商的競爭中，除了優質的貨源，冷鏈配送更是取勝的關鍵。作為中國最大的自營式電商，京東一直以自有物流體系獨占行業鰲頭。京東通過遍布全國495個城市的物流系統和由兩萬多名配送員組成的專業物流團隊，率先推出了“當日達”、“次日達”、“夜間配”、“極速達”等多種個性化配送服務，為用戶創造了良好的用戶體驗，京東的配送服務已經成為電商行業的標準。
生鮮產品對電商及其關聯企業倉儲和配送成本要求很高。因為生鮮品類不僅在時間和配送上有特殊性，其在銷售上也有區域限制，這可能成為電商發展這一品類的一大挑戰。京東的加入，將很可能讓國內的冷鏈上升一個臺階，從而解決生鮮電商的最大難題。
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